Bagaimana bahan baku pati diolah menjadi pati termodifikasi yang cocok untuk pembuatan Kapsul HALAL Transparan?

Persiapan bahan baku:
Pilih bahan baku pati non-transgenik berkualitas tinggi seperti jagung, kentang, singkong, dll. Bahan baku tersebut diolah terlebih dahulu dengan cara dicuci, dikupas, dihancurkan, dll untuk menghilangkan kotoran dan mendapatkan butiran pati yang halus.
Ekstraksi pati:
Teknik ekstraksi tingkat lanjut seperti ekstraksi enzimatik, ekstraksi asam basa, dll. digunakan untuk memisahkan pati murni dari bahan mentah. Suhu, nilai pH, dan kondisi lainnya dikontrol secara ketat selama proses ekstraksi untuk menjamin integritas dan kualitas pati.
Modifikasi pati:
Pati yang diekstraksi dimodifikasi beberapa kali untuk memperbaiki sifat fisik dan kimianya sehingga lebih cocok untuk dibuat Kapsul HALAL Transparan . Metode modifikasi dapat mencakup modifikasi fisik (seperti perlakuan hidrotermal, perlakuan gelombang mikro, perlakuan radiasi pengion, dll.) dan modifikasi kimia (seperti esterifikasi, eterifikasi, oksidasi, dll.). Modifikasi fisik biasanya melibatkan penggunaan sarana fisik seperti panas, gaya mekanik, dan medan fisik untuk mengubah keadaan agregasi pati dan meningkatkan termoplastisitasnya. Modifikasi kimia adalah memperkenalkan gugus fungsi baru atau mengubah ukuran molekul pati dan sifat partikel melalui esterifikasi, eterifikasi, oksidasi dan reaksi lain antara gugus fungsi hidroksil pati dan reagen kimia. Selama proses modifikasi, kondisi reaksi seperti suhu, waktu, nilai pH, jenis katalis dan dosis, perlu dikontrol secara ketat untuk mendapatkan sifat pati termodifikasi yang diinginkan.
Pemurnian dan pengeringan:
Pati yang dimodifikasi dimurnikan untuk menghilangkan reagen kimia yang tidak bereaksi dan kotoran lainnya.
Gunakan metode pengeringan yang sesuai, seperti pengeringan semprot dan pengeringan drum, untuk mengeringkan pati halus hingga kadar air yang sesuai.
Pengujian kualitas dan pengemasan:
Pati modifikasi kering diuji kualitasnya, meliputi kemurnian, distribusi ukuran partikel, kadar air, viskositas dan indikator lainnya.
Nilai dan saring sesuai dengan hasil pengujian untuk memastikan produk memenuhi standar kualitas.
Produk yang memenuhi syarat dikemas dan disimpan untuk penggunaan selanjutnya.