Konsultasi Produk
Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang wajib diisi ditandai *
Gelatin Industri: Gelatin industri adalah protein yang dihidrolisis sebagian dari kolagen di jaringan ikat atau epidermis hewan. Ia memiliki banyak sifat fisik dan kimia yang sangat baik, seperti pembentukan gel yang dapat dibalik, kekompakan, aktivitas permukaan, dll., dan banyak digunakan sebagai jeli, pengemulsi, penstabil, perekat dan bahan penjernih dalam industri makanan.
Identifikasi agar-agar
Kita dapat menggunakan tiga metode berikut untuk identifikasi awal.
satu. Produk gelatin industri umumnya berkualitas buruk, memiliki banyak pengotor, serta memiliki viskositas dan ketangguhan yang rendah, sehingga sangat rapuh. Jika Anda menemukannya pada produk yang Anda beli, pada dasarnya Anda dapat menilai bahwa gelatin industri ditambahkan.
dua. Produk gelatin industri umumnya memiliki warna yang cerah. Karena gelatin yang dapat dimakan berwarna transparan, putih, dan bersih, sedangkan gelatin industri memiliki banyak pengotor. Jika gelatin industri digunakan, produsen akan menambahkan lebih banyak perasa, pewarna, dan pewarna untuk menutupi kotoran, sehingga semakin cerah warnanya, semakin besar kemungkinan gelatin tersebut terbuat dari gelatin industri.
tiga. Barang-barang yang terbuat dari gelatin industri digunakan untuk mengurangi biaya. Dalam banyak kasus, kualitas, bahan, pengerjaan dan lingkungan buruk, sehingga produk yang dibuat tidak bagus.
